Tradición que trasciende 

Ingredientes:

• 6 Tazas Carne De Res
• 4 Cucharadas Aceite de achiote
• 1 Cubo de Sazonador
• 2 Unidades Pimiento Rojo
• 2 Unidades Cebolla Perla
• 2 Tomates grandes, pelados y sin semilla
• 3 Cucharadas Cilantro
• 1 Cucharada de Ají
• 2 Unidades Caldo De Costilla
• 2 Tazas Cerveza
• 1 Taza Pulpa De Naranjilla
• 5 cucharadas de Perejil
• 2 Cucharadas Orégano Seco

Indicaciones 

1. Sazona la carne
2. Mezcla la carne con aceite de achiote y los sazonadores
3. Prepara el refrito
4. Sofríe cebolla, pimiento, tomate, ajo, cilantro y ají. Agrega cerveza, naranjilla y caldo de costilla  Licúa.
5. Sella la carne
6. Dora la carne en un sartén con un poco de aceite.
7. Mezcla y cocina
8. Une la carne con el refrito, agrega el resto de cerveza y naranjilla. Cocina con perejil y orégano.
9. Sirve
10. Acompaña con arroz amarillo, aguacate, maduros fritos y curtido.