Picaditas fáciles y originales para compartir  

Ingredientes

• 1 hogaza o pieza grande de pan rústico o pan francés con buena corteza.
• 3 cebollas grandes cortadas en tiras finas.
• 200 g de queso fácil de fundir (como mozzarella, gruyère o emmental).
• 50 g de mantequilla.
• 1 diente de ajo picado.
• Sal y pimienta al gusto.
• Un chorrito de aceite de oliva

Preparación 

• Carameliza la cebolla: Cocina la cebolla en sartén con mantequilla y aceite a fuego bajo por 20 minutos hasta dorar y añade el ajo al final.
• Prepara el pan: Haz cortes profundos en forma de cuadrícula en el pan, sin llegar a cortar la base.
• Rellena: Introduce la cebolla caramelizada y el queso rallado dentro de todos los cortes del pan.
• Hornea: Envuelve el pan en papel aluminio y hornea a 180 ºC por 15 minutos. 
• Quita el papel y hornea 10 minutos más hasta dorar.