Aluminios Hércules

Rompope Ecuatoriano

Rompope Ecuatoriano

En estas navidades te traemos la receta de una deliciosa bebida, el rompope ecuatoriano.

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • ½ taza de azúcar blanco
  • 6 yemas de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharadita de raspadura de naranja
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1½ taza de ron o aguardiente

Elaboración

  1. En una olla Aluminios Hércules, incorpore la leche entera, leche condensada, ralladura de naranja y esencia de vainilla. Lleve a hervor a fuego medio, agitando constantemente con movimientos circulares. Una vez alcanzado el hervor, reduzca la llama y continúe la cocción sin dejar de mover durante 20 o 30 minutos.
  2. Separe una taza de leche caliente. Integre con las yemas previamente reservadas en un recipiente. Añada la mezcla resultante a la olla Aluminios Hércules con la leche y continúe removiendo a fuego bajo evitando que hierva hasta alcanzar el espesor deseado.
  3. Retire de la estufa y deje enfriar. Añada el aguardiente y lleve al refrigerador. Una vez frío, nuestro rompope estará listo para servir y disfrutar en familia.

Y ¡Listo!, ya puedes disfrutar de tu platillo.

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