Aluminios Hércules

Risotto de Quinoa + Pollo y Champiñones

Risotto de Quinoa + Pollo y Champiñones

Comer sano y saludable nunca fue tan fácil

Ingredientes

  • 2 tazas de quinoa cocida
  • 2 tazas de pechuga de pollo en trozos
  • 1 taza de champiñones cortados
  • 1 taza de cebollas cortadas en pluma
  • 1 diente de ajo 
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de queso parmesano
  • ½ taza de vino blanco 
  • ½ taza de albahaca fresca
  • ralladura de limón al gusto 

Preparación

  1. Saltear el pollo con sal y pimienta al gusto en tu sartén de aluminios hércules una vez el pollo esté dorado lo retiramos.
  2. En la misma sartén salteamos los trozos de cebollas, champiñones y el ajo. Una vez que esté al dente colocamos el pollo nuevamente.
  3. Luego agregamos el vino, la albahaca y la quinoa a fuego bajo y esperamos que el vino se evapore.
  4. Para finalizar servimos en un plato y colocamos el queso parmesano y un poco de la ralladura de limón.

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