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Ingredientes Hamburguesas

• 500g carne picada de pollo
• 350 g brócoli
• Sal
• Pimienta
• ½ cdita ajo en polvo

Ingredientes Salsa

• 1 yogur natural sin azúcar
• ½ lima (zumo + ralladura)
• Sal
• Pimienta recién molida
• 1 cdita curry en polvo

Preparación

1. Cortar el brócoli en ramilletes, lo enjuagamos bien y lo cocinamos. Podemos cocerlo en abundante agua con una pizca de sal o al vapor, lo que prefieras. Debemos dejarlo al dente, es decir, que esté cocinado pero que siga firme. Dejamos enfriar.
2. Cortamos el brócoli finamente y lo ponemos en un recipiente amplio junto con el pollo, sal y pimienta al gusto y una pizca de ajo en polvo. Con nuestras manos mezclamos bien, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Damos la forma y el tamaño que deseemos a la mezcla anterior.
4. Cocinamos en una sartén o plancha con aceite bien caliente.
5. Salsa: mezclamos el yogur con el zumo y la ralladura de medio limón, salpimentamos al gusto y agregamos 1 cucharadita de curry. Mezclamos bien y servimos juntos a las hamburguesas.