Delicias del mar para variar en la cocina

Ingredientes:

• Sal y pimienta, al gusto
• 1lb de camarones
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 1 diente de ajo picado
• 1 ½ taza de brócoli
• 1 taza de hongos 
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharada de miel o azúcar moreno

Preparación:

1. Salpimentar los camarones al gusto
2. Calienta el aceite de ajonjolí en una paila y agrega los camarones.
3. Deja cocer los camarones por aproximadamente 3 minutos, retirarlos de la sartén y reservarlos.
4. En la misma sartén, agrega el ajo finamente picado y las ramitas de brócoli.
5. Saltea a fuego medio por unos 3 minutos y luego añade los hongos.
6. Mezcla en un recipiente la salsa de soja, el vinagre y la miel. Reserva.
7. Agrega nuevamente los camarones a la paila y vierte sobre ellos la salsa que preparaste. Comprueba que todos los ingredientes se mezclen bien.
8. Prueba la sazón y agrega más sal y pimienta si es necesario.
9. Sirve inmediatamente.