Delicias del mar para variar en la cocina
Ingredientes:
- Sal y pimienta, al gusto
- 1lb de camarones
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 1 diente de ajo picado
- 1 ½ taza de brócoli
- 1 taza de hongos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de miel o azúcar moreno
Preparación:
- Salpimentar los camarones al gusto
- Calienta el aceite de ajonjolí en una paila y agrega los camarones.
- Deja cocer los camarones por aproximadamente 3 minutos, retirarlos de la sartén y reservarlos.
- En la misma sartén, agrega el ajo finamente picado y las ramitas de brócoli.
- Saltea a fuego medio por unos 3 minutos y luego añade los hongos.
- Mezcla en un recipiente la salsa de soja, el vinagre y la miel. Reserva.
- Agrega nuevamente los camarones a la paila y vierte sobre ellos la salsa que preparaste. Comprueba que todos los ingredientes se mezclen bien.
- Prueba la sazón y agrega más sal y pimienta si es necesario.
- Sirve inmediatamente.