Deleita tu paladar con todo el sabor de queso en esta lasaña
Ingredientes
- 1 paquete de láminas de lasaña
- 1 zanahoria
- 500 gr de carne molida de res
- 200 gr de queso mozzarella rallado
- 200 gr de queso manchego rallado
- 200 gr de queso ricotta rallado
- ½ cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 raja de apio finamente picado
- 4 tomates picados en cubos pequeños
- 2 tazas de pasta de tomate
- 1 taza de caldo de res
- 2 hojas de laurel
- ¼ de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180° C.
- Aparte, acitrona la cebolla y el ajo.Agrega el apio y la zanahoria y cocina por 5 minutos.Añade la carne y sal pimienta. Cocina por 5 minutos y agrega el jitomate y cocina hasta que suelte jugo. Agrega el puré, las hojas de laurel y el caldo de res.
- Rectifica la sazón de la carne.
- Tapa y cocina hasta que la carne y las verduras estén cocidas. Cuece las láminas de lasagna en agua hirviendo con sal por 5 minutos y escurre con un poco de aceite y reserva.
- Vierte un poco de boloñesa al fondo del recipiente, acomoda las láminas de lasaña, la carne y los quesos. Forma capas hasta terminar con la pasta.
- Espolvorea queso y hornea por 30 minutos.
- Sirve y decora con el perejil.