Dulzura para compartir

Ingredientes:

• 1 taza cacao en polvo
• 1 taza azúcar
• 1 cucharada esencia de vainilla
• 3 huevos (batidos ligeramente)
• 1 1/3 tazas harina
• 1 cucharadita polvo para hornear
• 1 1/4 cucharaditas bicarbonato sódico
• 1/3 cucharadita sal
• 1 1/2 tazas leche (atemperada)
• 14 cucharadas mantequilla (atemperada, frosting)
• 1 3/4 tazas queso crema (frosting)
• 1 1/2 tazas azúcar glasé (frosting)
• 1 cucharada esencia de vainilla (frosting)
• 12–15 galletas Oreo (o 1 1/2 tazas trituradas) 

Indicaciones 

1. Alista dos moldes de 20 cm con papel manteca y precalienta el horno a 180°C.
2. Cierne los secos: harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
3. Bate mantequilla + azúcar hasta que quede clarito y esponjoso.
4. Agrega vainilla y los huevos uno por uno, batiendo bien.
5. Incorpora alternando leche y secos hasta que quede una mezcla lisita, sin grumos.
6. Reparte en los moldes y hornea 25 min aprox. (palillo sale limpito).
7. Deja enfriar por completo.
8. Cobertura: bate mantequilla, añade azúcar glass y bate ~5 min hasta que quede cremoso y blanquito