Sabor, proteína todo lo que tu cuerpo necesita 

Ingredientes Carne

• – 1 filete res tierno
• – 100 gr de tocino
• – Aceite de oliva
• – Mantequilla
• – Sal y pimienta al gusto.

Ingredientes Salsa

• -7 champiñones cortados en lámina
• -1 taza vino tinto
• -1 cebolla perla
• -2 dientes ajo
• -1/4 taza crema de leche
• – Sal y pimienta al gusto.

UTENSILIOS:

• Lavacara y Paila

Preparación

• 1. Cortar el filete en ruedas
• 2. Agregarle sal y pimienta al gusto de ambos lados
• 3. Envolver con el tocino y sostener con palillos
• 4. Calentar una sartén y añadir 2 cucharadas de aceite verde y 2 cucharadas de mantequilla para freír 3 minutos de cada lado para obtener termine 3/4 al final
• 5. Retirar de la sartén y sacarle un poco de grasa dejando aproximadamente una 1 cucharada para preparar la salsa con mejor sabor
• 6. Para la salsa picar la cebolla sofreír en el sartén los champiñones en láminas 
• 7. Cortamos los champiñones en láminas
• 8. Añadir los champiñones la cebolla, agregar el ajo, sal y pimienta al gusto
• 9.Agregue la taza de vino
• 10. Pasando un minuto añadimos la crema de leche
• 11. Movemos y colocamos los filetes para terminar de cocinar en la salsa de ambos lados sin dejar secar la salsa
• 12. Deja cocinar el filete término medio, 3/4 o completo