Endulza tu semana con un postre delicioso y saludable

Ingredientes:

• 4 manzanas
• 180 g de harina
• 1/2 sobre de levadura química (8 gramos de polvos para hornear)
• 2 huevos
• 100 g de azúcar moreno
• 175 ml de leche
• frutos rojos (para adornar)
• mermelada de albaricoque
• mantequilla y harina (para el molde)

Preparación:

1. Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas peladas y cortadas en dados y la leche en la licuadora. 
2. Tritura hasta que quede una masa homogénea.
3. Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
4. Pela las otras 2 manzanas y córtalas en láminas. Pon las láminas de manzana sobre la masa de la tarta haciendo un círculo en el borde. Después, haz otro círculo en el interior hasta que quede toda la superficie cubierta.
5. Hornea la tarta a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).
6. Cuando esté dorada, sácala del horno con ayuda de un pincel y unta la superficie con un poco de mermelada a tu gusto.