Sabor y crocancia para compartir

Ingredientes:

• 1 pollo completo cortado en piezas y limpio.
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de pan rallado
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• Ajo en polvo.
• 1 limón opcional
• Pimienta negra molida
• Aceite de sabor neutro canola, girasol o similar

Preparación:

1. Sumerge las piezas en un recipiente con el jugo del limón exprimido, pimienta, sal y ajo en polvo.
2. El recipiente con el pollo en marinada irá al refrigerador por 45 mins mínimo.
3. En un plato o recipiente ancho, vamos a mezclar el pan y la harina con un toque de sal y pimienta
4. En otro bol, vamos a hacer una mezcla con el huevo y la leche. Por aquí pasaremos el pollo antes de meterlo en el polvo de harina y pan.
5. Freír las piezas de pollo en aceite hirviendo.
6. Una vez que cada pieza de pollo esté bien dorada y cocida por toda la superficie sacamos y escurrimos.