Crocancia y sabor fácil y rápido
Ingredientes
- 4 Rebanadas de tocino picado (250 g)
- 1 Pieza de chorizo
- 600 Gramos de carne molida de res
- 6 Salchichas de pollo
- 2 Tazas de frejol enteros y escurridos
- 1 Chile
- 1 Taza de pasta de tomate
- 1 Cucharadita de mostaza
- 1/2 Taza de salsa de tomate
- 2 Cubos de caldo de pollo
- 6 Piezas de pan para hot dog calientes
Ingredientes para salsa
- 1 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharaditas de pasta de ají molido
- Sal y pimienta, al gusto
Paso a paso:
- 1) Pela las papas y córtalas en tiras finas, colócalas en un recipiente y cubre con agua para que eliminen el almidón.Repite un par de veces hasta que el agua salga limpia y escurre las papas y seca bien con servilletas de papel.
- 2) Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. Luego agrega una parte de las papas y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que estén doradas.
- 3) Retirarlas del aceite con una espumadera y sazonar las papas con sal y repetirlas hasta que todas las papas estén fritas.
- 4) Preparación salsa: En un tazón, combina 1 taza de mayonesa con la pasta de ají molido, la sal y pimienta al gusto.