Delicia para acompañar el frío
Ingredientes Masa:
- Aguacate pelado y troceado 200 g
- Pepino pelado y troceado 200 g
- Agua muy fría 150 ml
- Cubitos de hielo150 g
- Diente de ajo 1
- Zumo de limón 20 g
- Aceite de oliva virgen extra 20 g
- Sal, pimienta al gusto
- Perejil fresco picado cucharada
Ingredientes Relleno:
- 200 g de tocino ahumado
- 500 ml de nata para cocinar
- 3 huevos
- 150 g de queso emmental
- Sal
- Pimienta blanca
- Nuez moscada recién rallada
Paso a paso:
- Pelar y procesar todos los ingredientes.
- Hervir agua en una olla o caldero.
- Colocar la mezcla de todos los ingrediente en el agua hervida.
- Mezclar hasta que espese.
- Servir y decorar con perejil.